PROPOZYCJE ZESTAWU WESELNEGO

Kieliszek wina musującego, chleb weselny + sól

Przystawka / 1 do wyboru /:

• Pasztet z korniszonem
• Melon z wędzonką polską
• Szynka z ananasem w galarecie
• Galantyna z kurczaka z krabem w sosie z tuńczyka
• Kalmar faszerowany w sosie krewetkowym na włoskich pomidorach

Zupa / 1 do wyboru /:

• Rosół z makaronem
• Żurek staropolski
• Grzybowa z łazankami
• Krem z zielonego groszku z groszkiem ptysiowym
• Zupa kalafiorowa z kurczakiem

Danie główne / 1 do wyboru /:

• Kotlet „cordon blue” z cielęciny faszerowanej szynką i żółtym serem, ziemniaki gotowane z koperkiem, mix warzyw świeżych /sałaty różne, pomidor, kukurydza, ogórek/
• Polędwiczki wieprzowe z sosem camembert, ziemniaki zapiekane, warzywa gotowane
• Filet z indyka z sosem czosnkowym, ryż mieszany, zestaw surówek /z selera z orzechami i z marchwi z chrzanem/
• Zrazy zawijane wołowe po polsku, kasza gryczana, surówka z czerwonej kapusty z ogórkiem konserwowym
• Filet z kurczaka z sosem śmietanowym z pieczarkami, frytki, zestaw surówek /marchewka z jabłkiem, surówka na kapuście pekińskiej/

Deser / 1 do wyboru /:

• Puchar lodowy z owocami
• Mus z białej czekolady
• Brzoskwinie z lodami i bita śmietana w sosie malinowym
• Creme brulee

Zimne półmiski:

• deski serów /8 rodzajów serów dekorowanych winogronami i orzechami/

półmiski wędlin lub mięs pieczonych - do wyboru /łącznie 12 dkg na osobę/:

• szynka gotowana,
• krakowska,
• salami,
• kabanos,
• myśliwska,
• wiejska,
• karkówka pieczona w piwie,
• pierś indyka pieczona w majeranku,
• schab pieczony z pieprzem
• sosy do wędlin lub mięs – 1 do wyboru:
• tatarski,
• chrzanowy,
• cumberland

sałatki – 2 do wyboru:

• jarzynowa tradycyjna,
• wiosenna na sałacie z nowalijkami,
• grecka z fetą,
• ryżowo-pieczarkowa,
• kurczakowa z pomarańczami,
• alpejska z szynką i jajkiem

coś z ryb – /1 do wyboru/:

• łosoś wędzony z cytryną,
• śledź po królewsku z groszkiem, jajkiem i cebulą,
• śledź po kaszubsku w sosie pomidorowym
• ryba po grecku
• tatar ze śledzia na cykorii
• ryba w galarecie z sokiem cytrynowym

coś drobnego – /po 1 z grupy do wyboru/:

• pomidorki koktajlowe faszerowane kozim serem,
• pomidory faszerowane krewetkami lub tuńczykiem
• jajko w szynce

• jajka panierowane
• jajka z kawiorem
• jajka z kolorowymi pastami

• galaretka drobiowa z sosem czosnkowym,
• galaretka z jajkiem przepiórczym z sosem szczypiorkowym,
• galaretka warzywna z sosem ziołowym

• kurczak po parysku,
• skrzydełka kurczaka na ostro

• pikle
• masło
• pieczywo mieszane

II danie ciepłe / 1 do wyboru /:

• Kurczak w winie
• Strogonow
• Bogracz /gulasz węgierski z warzywami /
• Bigos staropolski
• Wołowina po burgundzku

III danie ciepłe:

• Barszcz z krokietem

Napoje /bez ograniczeń/

• Kawa, herbata
• Soki owocowe /rodzaje do ustalenia/
• Woda mineralna
• Napoje typu cola /do ustalenia/

CENA ZESTAWU: 180 zł od osoby